Bangunan ini mempunyai dua bilik: ruang bar kecil, dan ruang belakang yang lebih besar yang dihiasi dengan seramik tahun 1930-40 dan banyak lukisan.

Kafe ini pada asalnya merupakan tempat berkumpulnya pelajar-pelajar dari Sekolah Menengah Kebangsaan Seni Halus berdekatan. Paul Cézanne, Pablo Picasso dan Georges Braque adalah antara pelanggan tetap.[1] Baru-baru ini, La Palette menjadi tempat yang bergaya dan menarik minat belia Paris dan juga pelancong. Bekas Presiden Perancis Jacques Chirac adalah penaung biasa La Palette.[2]

Tingkap depan dan ruang belakang La Palette disenaraikan sebagai Tugu Sejarah pada 23 Mei 1984.[3]

Dalam novel Paul Auster Invisible (2009), watak utama pergi ke La Palette beberapa kali.

Kafe ini terletak berhampiran dengan stesen Mabillon dari Paris Métro Laluan 10.